Ingrediente:

  • 170 g albușuri
  • 350 g zahăr
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 fiolă esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile. Adăugăm zahărul, zahărul vanilat, sucul de lămâie și amestecăm bine. Punem compoziția la încălzit pe baie de aburi. După 5 minute, adăugăm esența de vanilia și mixăm timp de 12 minute, până obținem o spumă tare și omogenă.

2. Pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, formăm bezelele.

Le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.