Rețetă pentru Tort Egiptean – Prăjitura despre care mulți spun că este cea mai bună din lume

Ingrediente pentru 3 blaturi:

  • 6 albușuri
  • 6 linguri zahăr
  • 2-3 linguri făină
  • 50 g alune

Ingrediente pentru crema de gălbenușuri:

  • 10 gălbenușuri
  • 10 linguri zahăr
  • 3 linguri de făină
  • 20 g zahăr vanilat
  • 340 ml lapte
  • 170 g unt
  • 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru crema crocantă:

  • 200 g zahăr caramelizat
  • 130 g alune
  • 200 ml frișcă

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, făina și alunele. Întindem aluatul într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute. Procedăm la fel pentru următoarele 2 blaturi.

2. Pentru crema de gălbenușuri, punem într-un vas zahărul și laptele. Amestecăm și punem compoziția la fiert, pe foc mic. Adăugăm gălbenușurile, amidonul, făina, zahărul vanilat și amestecăm foarte bine până la omogenizare. Luăm vasul de pe foc iar la final adăugăm untul.

3. Pentru crema crocantă, amestecăm frișca cu alunele mărunțite și zahărul caramelizat.

4. Tapetăm primul blat cu un strat de cremă de gălbenușuri. Adăugăm un strat de cremă crocantă și acoperim cu al 2-lea blat. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.

5. La final, decorăm cu miez de nucă și alune.

Poftă bună!

Perfectă pentru orice sezon și pentru orice ocazie – Prăjitură de ciocolată cu nuci și miere

Ingrediente pentru blat:

  • 400 g făină
  • 150 g zahăr
  • 3 linguri lapte
  • 1 ou
  • 1 linguriță bicarbonat
  • 30 g unt
  • 2 linguri miere
  • 3 linguri cacao

Ingrediente pentru cremă:

  • 1 ou
  • 300 ml lapte
  • 100 g zahăr
  • 300 g unt
  • 2 linguri făină
  • miez de nucă

Ingrediente pentru glazură:

  • 100 g ciocolată
  • 100 g unt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru blat. Punem compoziția pe foc mic și mixăm până când obținem un aluat moale și omogen.

2. Întindem o bucățică de aluat, într-o foaie subțire. O coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat.

3. Într-un bol separat, batem oul cu ajutorul unui mixer. Adăugăm făina, laptele și punem compoziția la încălzit pe baie de aburi. Mixăm până la omogenizare.

4. Pentru a forma prăjitura, tapetăm foile cu crema pregătită anterior iar la final decorăm cu glazură de ciocolată.

Savurați cu drag! Poftă bună!

Gustul dulce al copilăriei – Plăcintă cu mere ca la bunica acasă

Ingrediente:

  • 150 ml ulei
  • 200 g zahăr
  • 1 linguriță oțet
  • 1 linguriță bicarbonat
  • 100 ml apă minerală
  • 500 g făină

Ingrediente pentru umplutură:

  • 1 kg mere
  • 200 g zahăr
  • zahăr pudră
  • scorțișoară

Mod de preparare:

1. Într-un bol, adăugăm toate ingredientele pentru aluat. Amestecăm bine, cu ajutorul unui mixer, până la omogenizare.

2. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

3. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm merele și le spălăm. Le dăm prin răzătoarea mare le așezăm într-un bol. Adăugăm scorțișoara, zahărul vanilat și punem la amestecul la călit câteva minute.

4. Turnăm umplutura pe foaia de aluat. Pe deasupra, așezăm a 2-a foaie de aluat și coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 35 de minute.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

11 trucuri simple de grădinărit pentru o grădină bogată și prosperă

Pentru a avea o grădină prosperă puteţi folosi aceste 11 trucuri simple de grădinărit!

1. CEL MAI BUN REPELENT – COJILE DE OUĂ

Pentru prevenirea invaziei de limacşi, melci şi viermi-tăietori, se folosesc cojile de ouă mărunţite care se împrăştie de jur-împrejurul tulpinii plantelor. Deoarece au o piele sensibilă, toţi acești dăunători nu vor putea aluneca pe marginile bucăților de coji de ouă.

2. CONFECŢIONAŢI O STROPITOARE

Fie faceţi rost de o stropitoare, fie utilizaţi un bidon gol de lapte căruia îi puteţi perfora capacul pentru a obţine o stropitoare. Pentru a găuri capacul se vor folosi ace de dimensiuni diferite care vă vor ajuta să reglaţi debitul de apă.

3. GHIVECE DIN COAJĂ DE CITRICE

Pentru a planta răsadurile, se pot folosi, ca şi ghivece, jumătăţile de citrice. Citricele se taie în două jumătăţi, se scoate fructul iar în gaura obţinută se pune pământ, apoi seminţele. Intreg ghiveciul se poate planta afară după ce răsadurile au crescut puţin. Plantată afară, coaja de citrice se va descompune, adăugând astfel un supliment de nutrienţi în pământ.

4. OȚETUL – INAMICUL BURUIENILOR

Faţă de multe soluții chimice din comerț, oțetul este un pesticid excelent, natural dar și ieftin. O sticlă de oţet se toarnă într-o sticlă cu pulverizator, se adaugă o linguriţă de detergent de vase şi se amestecă uşor. Cu soluţia obţinută se pulverizează buruienile care uşor, uşor încep

5. SCORȚIȘOARA LEAC ÎMPOTRIVA BOLILOR

Scorţişoara este un condiment care poate fi folosit nu doar în bucătărie pentru prepararea prăjiturilor, ci şi în alte scopuri. Pentru a preveni putregaiul ţi pentru făinarea plantelor, pe răsaduri se presare puţină scorţişoară.

6. SAREA EPSOM – UN ÎNGRĂȘĂMÂNT DE CALITATE

Pentru a îmbunătăţi productivitatea plantelor şi pentru a creşte dimensiunea acestora, la baza lor se presară 2 linguri de sare Epsom. Are un bogat conţinut de magneziu și sulf. Magneziul este benefic în dezvoltarea fructelor, iar sulful contribuie la formarea enzimelor și proteinelor vegetale.

7. MOMEALA DIN DOZE DE BERE

Limacșii sunt acele animale care creează probleme mari în grădini, deoarece ronțăie plantele tinere și fragede. Pentru a scăpa de ele este nevoie de ademenirea şi nimicirea acestora cu bere. Luaţi un recipient cu gura largă, introduceţi-l în pământ astfel încât marginea superioară să rămână la nivelul solului şi apoi umpleţi-l cu bere. Atrași fiind de drojdia de bere, veţi scăpa uşor de aceşti dăunători.

8. MINI-SERE DIN BIDOANE DE LAPTE

Pentru ca vremea rece să nu vă distrugă răsadurile de roşii, puteţi crea sere de mici dimensiuni. Acest lucru se poate realize cu ajutorul bidoanelor de lapte. Se taie părțile inferioare ale acestora și se aşează cu mare grijă peste răsadurile abia plantate. De jur-împrejurul lor se adună mai mult pământ care să prevină dezechilibrarea lor, mai ales atunci când bate vântul. După ce trece sezonul rece, bidoanele pot fi îndepărtate.

9. SOLUȚIA OBŢINUTĂ DIN SARE HIMALAYA AJUTĂ la COMBATEREA ACARIENILOR
In prevenirea şi tratarea acarienilor se dizolvă 2 linguri de sare roz de Himalaya în 4 litri de apă călduță. Plantele afectate se pot stropi cu soluția obținută.

10. UDAREA PLANTELOR CU AJUTORUL STICLELOR DE VIN

Ca să mențineți o umiditate constant a pământului din ghivece pe parcursul câtorva zile, folosiţi o sticlă de vin! Luaţi o sticlă curată, umpleți-o cu apă și întoarceți-o cu gura în jos. Apoi înfigeţi gâtul sticlei în pământ.

11. STRUCTURA SOLULUI POATE FI ÎMBUNĂTĂŢITĂ CU AJUTORUL ZAŢULUI DE CAFEA

Încorporați zațul de cafea în solul din grădină, Ca să îmbunătățiți structura solului și ca să-i adăugați materiale organice, puneţi zaţ de cafea în pământ. In timp ele se vor descompune şi vor elibera un adios de azot.

Aceste trucuri extreme de simple vă vor demonstra că grădinăritul este o activitate destul de uşoară. Impărtăâiţi aceste sfaturi cu prietenii pentru a-i ajuta să-şi îndeplinească cu succes sarcinile din grădină!

Să aveţi spor!

Cele mai bune 10 îngrășăminte pentru plantele de interior – Rețete simple, cu cel mult 2 ingrediente

Uneori plantele au nevoie de vitamine, minerale, dar şi substanţe nutritive pentru afi hrănite coresounzător. Dacă florile nu sunt hrănite corepunzător se vor îmbolnăvi şi se vor ofili. Pentru a evita astfel de situaţii, utilizaţi cu încredere reţetele nostre de îngrăşăminte!

Apă dulce

Pentru că majoritatea plantelor de interior iubesc apa dulce ( mai ales cactuşii ), înainte de a fi udate, suprafaţa solului poate fi stropită cu o soluţie obţinută din:

– zahăr – jumătate de linguriţă
– apă – 100 ml

Dacă doriţi, pe suprafaţa solului se poate presăra doar zahăr…

Ulei de ricin

Uleiul de ricin se foloseşte pentru plantele care înfloresc în perioada de legare a butașilor. Se dizolvă 1 linguriță de ulei într-un 1l de apă,

Cenușă de lemn

O soluţie benefică tuturor florilor din ghivece este udarea acestora cu o soluţie obţinută dintr-un amestec obţinut dintr-un litru de apă şi o lingură de cenuşă. Această soluţie se lasă timp de o săptămână într-un loc întunecos. Se foloseşte la udarea plantelor o dată la 10 zile.

Coji de citrice sau rodie

Cojile de citrice sau rodie se lasă la înmuiat în apă timp de 24 de ore. Lichidul astfel obținut este benefic atât pentru irigarea plantelor verzi, cât și a celor care înfloresc.

Soluție pe bază de aspirină

Se prepară o soluţie dintr-o aspirină şi 1l de apă cu care plantele se stropesc o dată la câteva zile.

Suc pe bază de aloe

Sucul de aloe este una dintre cele mai nutritive substanţe pentru plante pe perioada rece a anului. Soluţia se obţine dintr-o linguriță de suc şi 1l de apă. Se depozitează în sticle, iar plantele se udă ori de câte ori este nevoie.

Lapte

Pentru ca frunzele Ficusului să fie mereu lucioase şi să aibă culori vii, este recomandată ştergerea lor cu lapte.

Vitamina B12

Pentru cei ce iubesc foarte mult toporaşii pot pregăti un amestec dintr-o fiolă de vitamina B12 şi 1l de apă stătută.

Cu această soluţie plantele pot fi udate de 2 ori pe lună.

Coji de banane

Coaja de banana folosită pe post de îngrăşământ este benefică in timpul transplantării plantelor. Fie se taie în bucăţi mărunte, fie se dă prin maşina de tocat, iar apoi se aşează pe stratul de drenaj.

Se acoperă cu pământ şi apoi planta se sădeşte. Deoarece este bogată în fosfor, magneziu și potasiu, coaja de banane favorizează creșterea activă a florilor.

Apă de ciuperci

Infuzia de ciuperci este o metodă benefică în tratarea plantelor bolnave. Se amestecă în proporții de 1:1 orice fel ciuperci comestibile și apă. După 24 de ore, se scurge lichidul și se adaugă apă proaspătă. Infuzia va fi gata după alte 24 de ore şi se va folosi de 2 ori pe săptămână.

Cu ajutorul acestor reţete veţi reuşi să vă păstraţi în siguranţă plantele din interior. Puteţi avea încredere deplină în toate aceste sfaturi, deoarece erau folosite foarte des şi de bunicii noştri!

Să aveţi spor!

Biscuiți pe bază de bere – Sunt cei mai aerați, fragezi și gustoși biscuiţi pe care i-am mâncat

Cei mai aerați, fragezi și gustoși biscuiţi sunt cei preparaţi pe bază de bere! Este o reţetă extrem de simplă şi pe care oricine o poate prepara… Merită să-i încercaţi! Sigur nu o să vă pară rău…

INGREDIENTELE NECESARE:
– 500 grame unt (sau margarină);
– 4 pahare făină (600 g);
– 1 pahar bere (250 ml);
– 1 ou;
– zahăr.

CUM SE PREPARĂ?

1. Se amestecă margarina moale cu 3 pahare de făină (450 grame).

2. Se toarnă apoi berea și se încorpează făina rămasă.

3. Aluatul se frământă.

4. Aluatul apoi se împarte în 3 părți și se lasă la frigider pentru câteva ore, iar la congelator timp de oră.

5. Se întinde o foaie de aluat cu o grosime de cel puțin 0,5 cm.

6. Biscuiţii se taie cu forme speciale sau romburi cu ajutorul unui cuțit.

7. Oul se bate.

8. Se aşează biscuiții pe tavă, se ung cu ou şi se presară cu zahăr. Dacă nu vreţi să fie dulci, atunci se pot presăra cu susan, sare sau semințe.

9. Pentru a se rumeni biscuiţii se coc în cuptorul preîncălzit până la 200 de grade Сelsius, timp de 15-20 de minute.

Poftă bună!

Pateuri rumene și pufoase, cu umplutură aromată de mere – Cele mai bune pateuri dospite

Delicioasele pateuri dospite cu mere!

Aluatul acestor pateuri este unul pufos și delicios! Merită să incercaţi această reţetă, umplutura de mere este foarte aromată…

INGREDIENTELE NECESARE:
– 2 ouă pentru aluat
– 120 grame zahăr;
– 250 ml lapte;
– 18 grame drojdie proaspătă (sau 6 grame drojdie uscată);
– 100 grame unt;
– 600 grame făină;
– 1/2 linguriță sare;
– coajă rasă lămâie (opțional);
– 8 grame zahăr vanilat.
– 1,3 kg mere (7 bucăți) pentru umplutură
– 4 linguri zahăr;
– o lingură unt;
– scorțișoară, după gust.

CUM SE PREPARĂ?

1. Se pregăteşte plămădeala: se frământă drojdia proaspătă și se amestecă cu o lingură de zahăr. Se adaugă jumătate din laptele călduț și se amestecă foarte bine. Se adaugă 4 linguri de făină cernută și se amestecă până se omogenizează. Plămădeala va avea consistența aluatului pentru blinii.

2. Se acoperă plămădeala cu folie alimentară și se lasă la dospit într-un loc cald, timp de 1.5 ore sau până când se formează „căciula” spumoasă pe suprafața ei.

3. Cu ajutorul unui tel se bat ouăle cu zahărul tos, zahărul vanilat și sarea până se omogenizează.

4. Se topeşte untul și se lasă la răcit.

5. Se amestecă plămădeala. Se adaugă ouăle bătute, restul laptelui călduț, untul topit și coaja rasă de lămâie. Se amestecă foarte bine.

6. Se adaugă treptat făina cernută ( se foloseşte mai multă sau mai puțină) și se amestecă cu ajutorul unei linguri de lemn. Se va obține un aluat moale și puțin lipicios. După ce adăugaţi făina, se frământă aluatul timp de 10-15 minute, până va deveni neted, omogen și plin de bule de aer. El rămâne moale și puțin lipicios.

7. Se modelează aluatul sub formă de bilă și se pune într-un bol uns cu ulei fără miros. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă la dospit într-un loc cald timp de aproximativ 2.5-3 ore. În acest timp aluatul se frământă de 2 ori (mai mult de 40 minute).

8. Se pregăteşte umplutura: se curăţă merele de coajă și cotoare (cele mai bune sunt cele cu coajă tare). Se taie în bucățele.

9. Se topeşte untul în tigaie. Se adaugă zahărul și se amestecă puțin. Se adaugă îndată merele și se amestecă. Pentru a se înmuia puţin, pentru a fi mai crocante şi mai aromate, merele se prăjesc pe foc maretimp de câteva minute.

10. Se transferă într-o strecurătoare și se aşteaptă până se va scurge tot sucul. Se pun pe o farfurie și se lasă la răcit. Apoi se presară cu scorțișoară după gust și se amestecă.

11. După ce aluatul crește pentru ultima dată, se presează puțin cu mâinile și apoi se transferă pe suprafața de lucru. Se împarte în 23 de bucățele cu o greutate de aproximativ 50 grame.

12. Se modelează bucățelele de aluat sub formă de biluțe. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă să se odihnească timp de 10 minute.

13. Se întinde fiecare biluță de aluat sub formă de turtiță. Se pune o lingură de mere în mijlocul ei și se unesc marginile peste umplutură. Se aşează cu „cusătura” în jos pe tava tapetată cu hârtie de copt.

14. La fel se modelează toate pateurile.

15. Se acoperă pateurile cu folie alimentară și se lasă să se odihnească timp de 40-60 minute, până își măresc volumul.

16. Se îndepărtează folia alimentară. Se ung pateurile cu ou bătut și se introduc în cuptorul preîncălzit până la 180 de grade Celsius. Se coc timp de 30-35 minute, până se rumenesc.

17. Se lasă la răcit pe tavă sau pe grătar.

Delicioasele pateuri cu mere sunt gata! Ele își mențin pentru mult timp prospețimea fiind mereu moi și gustoase.

Preparaţi-le cu încredere!

Poftă bună!

Un desert aerat și cremos, acoperit cu multă ciocolată – Prăjitură cu blat din pandișpan și cremă fină

Orice gospodină va putea prepara cu multă uşurinţă un tort cu blat din pandișpan și ciocolată. Gustul acestui desert este asemănător cu cel al tortului „Spumă de lapte” … Este atât de gustos!

INGREDIENTELE NECESARE:
– 8 ouă;
– 3 linguri zahăr;
– 1 praf sare;
– 130 grame făină;
– 2 linguri cacao;
– 560 ml de lapte;
– 250 grame zahăr pudră;
– 20 grame zahăr vanilat;
– 250 grame unt;
– 150 grame ciocolată neagră.

CUM SE PREPARĂ?

• Se pregăteşte blatul. Se bat 6 gălbenușuri cu zahăr. Separat, se bat 6 albușuri cu sare, până se obţine o compoziție pufoasă. Se adaugă albușurile în gălbenușuri și se amestecă cu spatula. Se combină 100 gr de făină cu cacao, iar amestecul se cerne în vasul cu albușuri și se amestecă.

• Se tapetează o formă dreptunghiulară (30*40 cm) cu hârtie de copt. Se transferă aluatul în formă și se coace blatul timp de aproximativ 20-25 de minute la tempartura de 180 de grade Сelsius.

• Se pregăteşte crema. Într-o crăticioară, se bat puțin 2 ouă cu 30 gr de făină. Se toarnă 500 ml de lapte rece în fir subțire și se pune cratița la foc mediu. Se înfierbântă compoziția până devine densă şi se amestecă. Se ia crema de pe foc, se acoperă cu folie de plastic și se lasă să se răcească.

• Se bat 220 grame de unt moale cu zahăr pudră și zahăr vanilat. Se continuă mixarea și se adaugă crema fiartă în câteva etape. Se acoperă blatul cu cremă.

• Se pregăteşte glazura. Se topeşte ciocolata într-un vas cu fund gros sau la bain marie. Se toarnă laptele rămas și se adaugă untul. Se toarnă glazura peste cremă care se repartizează într-un strat uniform.

• Se dă desertul la rece pentru cel puțin 4 ore. Apoi se poate porționa cu ajutorul unui cuțit înmuiat în apă.

Ce părere aveţi?

Poftă bună!

Clătită leneșă din lapte, la cuptor – Se prepară în doar câteva minute, din puține ingrediente

În articolul ce urmează vă vom prezenta rețeta clătitei „leneșe”, pregătite la cuptor. Este atât de gustoasă încât merită să o încercaţi! Este o reţetă ce se prepară dintr-un set mic de ingrediente…

INGREDIENTELE NECESARE:

– 1 litru lapte;
– 4 ouă;
– 450 grame făină;
– o linguriță sare;
– o linguriță zahăr;
– o lingură ulei.

CUM SE PREPARĂ?

1. In timp ce pregătiți aluatul, cuptorul trebuie pornit pentru a se încălzi puțin.

2. Ouăle se sparg într-un bol adânc și se bat cu mixerul până vor deveni o spumă pufoasă (timp de aproximativ 2-3 minute).

3. Se adaugă laptele, sarea și zahărul în spuma de ouă. Se amestecă cu telul.

4. Se adaugă făina cernută și se amestecă cu telul până se omogenizează.

5. Se adaugă o lingură de ulei și iarăși se amestecă. Consistența aluatului obținut este una asemănătoare compoziției pentru clătite. Nu se adaugă prea multă făină.

6. Aluatul se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit.

7. Se coace timp de 15 minute la temperatura maximă (a cuptorului nostru este de 250 de grade Celsius). Apoi temperatura se reduce până la 220 de grade Celsius și se coace timp de încă 15 minute.

În timp ce se coc clătitele vor fi mai pufoase şi își vor mări semnificativ volumul. De fiecare dată ea are o formă diferită, dar după ce se scoate de la cuptor se lasă puțin. Așa și trebuie să fie.

Este foarte delicioasă atât fierbinte, cât și rece. Se porţionează și se serveşte cu somon afumat, smântână fermentată, supă, gem sau simplă, fără adaosuri. Clătita este foarte gustoasă!

Poftă bună!

8 trucuri pentru a obține cei mai frumoși trandafiri

Secretul 1

Locul altoit trebuie să fie fixat în pământ la aproximativ 3-5 cm adâncime. Dacă ochiul altoi moare, atunci va muri şi trandafirul. Este o regulă ce se practică în cazul trandafirilor altoiţi.

Secretul 2

Când se plantează trandafirul, ei trebuie udaţi foarte bine și se aplatizează pământul din jurul sitemului radicular pentru a nu rămâne goluri. Atunci când trandafirul începe să se dezvolte rădăcinile sale mici nu vor mai avea de ce să se prindă.

Secretul 3

Se recomandă tăierea de toamnă înainte de iernarea trandafirilor. Trandafirii nu se taie înainte de sezonul rece, deoarece ei vor rămâne fără substanțele nutritive acumulate în timp ce se pregăteau de sosirea iernii. Primăvara se taie toți lăstarii uscați și degerați până la mugurul sănătos.

Trandafirul hibrid de ceai se taie primăvara până la 10 cm înălțime faţă de pământ. Pentru dezvoltarea lăstarilor suplimentari din ochiul altoi lăstarii foarte subțiri și foarte groși se îndepărtează .

Secretul 4

Se udă cu multă apă, dar mai rar.

Secretul 5

La mijloc verii trandafirii nu se mai fertilizează. Ultima fertilizare se face în luna august cu îngrășăminte pe bază de fosfor, pentru a pregăti trandafirul de sezonul rece.

Secretul 6

Nu se taie frunzele trandafirilor înainte de iarnă. Planta știe cât timp are nevoie de ele. Atâta timp cât timp are nevoie hrană, trandafirul adună substanțe nutritive și-şi păstrează frunzele. Floarea permite frunzelor să cadă atunci când nu mai are nevoie de nutrienți.

Secretul 7

Când temperatura aerului scade trebuie realizată mușuroirea trandafirilor cu pământ, nu cu turbă. Turba provoacă creşterea plantei, însă ea are nevoie de odihnă. Mușuroiul trebuie să fie de aproximativ 20-30 cm.

Secretul 8

Pentru a înflori în continuare trandafirul nu se taie în primul an de viață. Dacă totuşi doriţi acest lucru atunci se taie doar un boboc şi tulpina cât de sus puteţi.

În primul an sistemul radicular nu se dezvoltă foarte bine și, dacă-l tăiaţi până jos, veţi ajuta la creșterea lăstarilor tineri mai jos de ochiul altoi. In acest fel trandafirul se transformă în măceşul pe care a fost altoit.

Să aveţi spor!

Alte articole