Prăjitură delicioasă cu dovleac, foarte ușor de pregătit – Nu aveți voie să ratați rețeta, o să vă placă mult

Ingrediente pentru aluat:

  • 600 g făină
  • 100 g zahăr pudră
  • 200 g unt
  • 150 ml smântână
  • 2 ouă
  • coajă de lămâie
  • 1 plic praf de copt
  • sare

Ingrediente pentru cremă:

  • 1 dovleac
  • 5 linguri ulei
  • 5 linguri zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 3 linguri griș

Mod de preparare:

1. Într-un bol, spargem ouăle. Adăugăm untul, zahărul, sarea, smântâna și coaja de lămâie. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm făina, praful de copt și mixăm până obținem un aluat moale și pufos.

2. Cu ajutorul unui cuțit, decojim dovleacul pe urmă îl dăm prin răzătoare. Într-o tigaie încinsă cu ulei, călim dovleacul câteva minute. Adăugăm 5 linguri de zahăr, 1 linguriță de scorțișoară și 3 linguri de griș. Amestecăm bine.

3. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, turnăm umplutura de dovleac iar la final acoperim cu o a 2-a foaie de aluat. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Sos Tzatziki de casă – Rețetă ușoară, sosul este gata în mai puțin de 15 minute

Ingrediente:

  • 200 g iaurt grecesc
  • 2 castraveți
  • sare
  • piper
  • suc de lămâie
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 lingură de ulei
  • mărar

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm castraveții, pe urmă îi tăiem în jumătate și îi dăm prin răzătoarea mică.

2. Așezăm castraveții într-un bol. Adăugăm sarea, usturoiul zdrobit, iaurtul, mărarul tocat, piperul și amestecăm totul foarte bine.

3. Adăugăm uleiul, sucul de lămâie și amestecăm bine. Sosul este ideal drept garnitură,sau servit pe pâine în diminețile de vara.

Poftă bună!

Plăcintă cu brânză dulce – Plăcinte moldovenești împăturite ca în Bucovina

Ingrediente pentru aluat:

  • 1 kg făină
  • 150 ml ulei
  • 50 g drojdie
  • 450 ml lapte
  • 2 ouă
  • sare
  • 5 linguri zahăr
  • coajă de lămâie
  • 1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură:

  • 600 g brânză dulce de vacă
  • 2 ouă
  • 200 g zahăr
  • 1 fiolă esență de rom
  • 150 g stafide

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim umplutura. Într-un bol, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm stafidele, esența de rom, brânza și amestecăm foarte bine.

2. Pentru aluat, dizolvăm drojdia în puțin lapte călduț. Adăugăm zahărul, 2 linguri de făină și amestecăm până la omogenizare. Lăsăm maiaua 15 minute.

3. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm maiaua, sarea, ouăle, uleiul și amestecăm bine. Lăsăm aluatul la crescut 60 de minute.

4. Împărțim aluatul în biluțe egale, pe care le întindem în foi subțiri. Repartizăm uniform umplutura și formăm pachețele pe care le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Tapetăm plăcințelele cu un ou bătut și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

Prăjitură fină de casă, cu blat fraged și două creme – cremă de cacao și cremă de vanilie

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • sare
  • 8 linguri zahăr
  • 8 linguri făină
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
  • 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru crema de cacao:

  • 3 gălbenușuri
  • 3 lingurițe de cacao
  • 10 lingurițe de zahăr
  • 8 linguri făină
  • 1 linguriță amidon
  • 1 l lapte
  • 200 g unt

Ingrediente pentru crema de vanilie:

  • 3 gălbenușuri
  • 150 g zahăr
  • 550 ml lapte
  • 50 g amidon
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 100 g unt

Alte ingrediente:

  • 200 g zahăr
  • 500 ml apă
  • 1 fiolă esență de rom
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 200 ml frișcă
  • 2 linguri cacao
  • fructe confiate

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, făina, praful de copt și zahărul vanilat. Amestecăm foart bine până la omogenizare.

2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

3. Pentru crema de cacao, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, pudra de cacao, făina, amidonul, laptele și amestecăm bine. Punem compoziția obținută la fiert, pe foc mic. După ce am obținut o cremă densă, luăm vasul de pe foc și adăugăm untul. Amestecăm bine.

4. Pentru crema de vanilie, punem laptele la fiert. Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu zahăr și amidon. Turnăm compoziția în vasul cu lapte și amestecăm până când obținem o cremă densă și omogenă. La final, adăugăm untul tăiat bucățele.

5. Pentru a forma prăjitura, însiropăm blatul, pe deasupra adăugăm un strat de cremă de vanilie, pe urmă adăugăm crema de cacao iar la final decorăm cu frișcă, ciocolată și fructe confiate.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Salam de biscuiți Raffaello – De când am această rețetă, numai așa fac salamul de biscuiți

Ingrediente:

  • 400 g biscuiți simpli
  • 400 ml lapte condensat
  • 200 g nucă de cocos
  • 100 g unt
  • 100 g zahăr
  • 2 foi napolitană
  • 40 g cacao
  • 120 ml apă
  • 15 ml esență de rom

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele condensat. Adăugăm nuca de cocos, foile de napolitană mărunțite și amestecăm foarte bine. Turnăm compoziția pe o folie alimentară și formăm o ruladă, pe care o punem la frigider.

2. Pentru sirop, punem apa la fiert. Adăugăm zahărul, pudra de cacao, untul și esența de rom. Mixăm bine până obținem un sirop fin și omogen.

3. Într-un bol separat, mărunțim biscuiții cu ajutorul unui blender. Adăugăm siropul pregătit anterior și turnăm compoziția obținută pe o folie alimentară. Așezăm rulada pregătită anterior și rulăm prăjitura.

Se lasă la frigider 2-3 ore înainte de servire.

Poftă bună!

Cea mai iubită rețetă pentru nuci umplute – Rețeta veche, originală

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 g unt
  • 650 g făină
  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • 100 g zahăr pudră

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 g aluat
  • 150 g zahăr
  • 300 g miez de nucă
  • 1 linguriță esență de rom
  • 1 lingură de cacao
  • 200 ml lapte
  • 2-3 linguri gem

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, batem untul cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, ouăle și amestecăm bine. Treptat, adăugăm făina amestecată cu praful de copt. Frământăm până obținem un aluat moale și pufos.

2. Cu ajutorul mâinilor, formăm biluțe de 5-6 grame. Folosin o formă specială, coacem biluțele de aluat pe aragaz, la foc mic.

3. Pentru cremă, amestecăm aluatul rămas cu miezul de nucă, esența de rom, pudra de cacao, gemul și laptele fierbinte. Amestecăm foarte bine până obținem o cremă fină și omogenă.

4. Umplem biluțele de aluat cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Rețetă de post pe care o pregătesc cu drag și foarte des – Macaroane cu nucă și zahăr

Ingrediente:

  • 1 pachet de macaroane
  • 300 g miez de nucă măcinat
  • 4 linguri zahăr
  • 3-4 linguri ulei
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 50 g pesmet
  • 1 linguriță esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem macaroanele la fiert. Când sunt gata, le scoatem din apă și le așezăm într-un bol. Adăugăm zahărul, esența, pesmetul și scorțișoara. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. La final, adăugăm zahărul pudră și mixăm bine. Puteti înlocui scorțișoara cu putină coajă de lămaie dată prin răzătoare.

Alte articole